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セーム革として拭き物や布として用いられる。山羊皮、シェーブルレザー（ドイツ語版）（子ヤギ皮）はバックや靴などにも使われる。
次に、付け合わせとの組み合わせを工夫してみましょう。白いご飯と一緒に食べると、山羊汁の濃厚な味わいがマイルドになります。また、島野菜などの地元の野菜と一緒に食べると、さっぱりとした味わいになり、バランスが取れます。
沖縄のヤギ汁は、沖縄固有の食文化の一端を担っていますが沖縄県では、特定の地域やイベントで特に愛されている料理です。
【グルメ】 masato1024 沖縄リスト 沖縄そばはまずいし臭い？どんな味？好き嫌いを分ける独特な味わい
宮良さんは、ヤギ肉の独特な獣臭や脂っぽさを減らすことによって、より多くの人にヤギ肉を気軽に楽しんでもらうために「やぎスープ」を開発しました。このスープは、やぎの臭いを抑えてマイルドな味わいに仕上げられており、女性や子ども、ヤギ肉初心者でも食べやすいように調理されています。
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しかし、沖縄在住の男性たちからは「おいしいけれど、沖縄本来のヤギ汁の強い風味に欠ける。パンチが足りない」という意見もありました。これに応えて、宮良さんは沖縄県民にも好まれる伝統的な「やぎ汁」を商品ラインアップに追加しました。